吃雞油對人體有哪些好處和壞處

1、吃雞油的好處。雞油指的是雞腹內的脂肪，特別柔軟細嫩，因此其油脂很容易溶出，雞油可以爲飯菜起到增香亮色的作用，同時純天然雞油被廣泛用於雞粉、雞精、雞汁等家用調味品的生產中，烹飪時適當添加可以增加食物的口味。

2、吃雞油的壞處。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。雞油內含有一定的膽固醇，會增加心腦血管疾病的誘發機率。