秋葵有什麼功效及怎麼吃

1、秋葵爲錦葵科一年生草本植物。秋葵性喜溫暖，素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。秋葵具有補腎填精、保護腸胃、改善貧血、補鈣、美容養顏的功效。

2、秋葵的具體做法。涼拌：涼拌秋葵適合在秋天食用，因爲秋季皮膚乾燥、口乾舌燥，適合吃滋陰補水的食物，秋葵可以焯水後涼拌；熱炒：炒秋葵低脂低糖，可以作爲減肥食物，而且其中鋅元素含量較高，有助於增加人體的免疫力，促進生長髮育；泡水喝：秋葵中含有大量澱粉、蛋白質和礦物質，長時間工作之後飲用一杯秋葵泡的水，對緩解大腦神經疲勞有很好的效果，同時還能預防久坐引起的便祕現象。