雞湯保溫隔夜能喝嗎

1、雞湯保溫隔夜能否喝，主要與隔夜雞湯有無變質有關。通常情況下，隔夜雞湯如果外觀、味道等沒有改變，即沒有變質時，是可以喝的。但因隔夜雞湯可能會有一定細菌滋生，建議可在加熱後喝，以免雞湯中的細菌進入胃腸道，引起胃腸道不適。

2、但是如果隔夜雞湯已經出現有白色漂浮物、有綠色、黑色等顏色物體附着，或出現明顯異味等情況時，表示雞湯可能已經出現了變質。此時的隔夜雞湯不僅營養價值流失，還可能存在大量細菌、黴菌等致病菌或毒素，不建議再繼續喝。如果喝了以後可能會引起胃腸道不適，如噁心、腹瀉等，甚至食物中毒，導致部分人出現劇烈嘔吐、腹痛等症狀，需及時就醫。

3、建議按照個人及家庭人員的食量製作雞湯，儘量做完後及時喝掉，避免隔夜放置。但如果烹飪雞湯沒有喝完還想要繼續喝，建議可使用保鮮膜、保鮮袋等將剩餘的雞湯密封，放入冰箱中保存。