煮好的豬血過夜了可以吃嗎

1、煮好的豬血過夜了是否可以吃，主要取決於存放的環境。

2、可以吃：如果豬血無法食用完，需放在冰箱冷藏，低溫可以抑制細菌等病原菌生成，延長食物保存期限，通常第二天不會出現變質的情況，此時豬血過夜了可以正常吃；

3、不可以吃：如果在較高的溫度中存放一夜，容易引起微生物繁殖，從而導致豬血變質，還可能會聞到一股難聞的味道，此時營養物質通常被分解，不但沒有營養，而且在食用後容易引起腹痛、腹瀉等不適症狀，此時不建議吃這種過夜了的豬血。