銀耳能不能直接食用，銀耳可以直接吃嗎

1、銀耳可以直接吃，裏面並沒有毒素成分，不會出現食物中毒。

2、銀耳作爲食材，裏面沒有毒，在直接吃的時候並不會出現中毒反應，但是在直接吃時候味道並不是特別好，可能會導致消化不良，引起食慾下降，噁心和嘔吐，所以說不建議直接吃。

3、在吃的時候應該用開水浸泡，然後再清洗乾淨，可以選擇涼拌或者是燉湯，這個樣吃起來口感會比較好，裏面的營養價值也容易被人體吸收和利用。

4、銀耳屬於菌類食物，儘量不要吃太多，容易導致體內尿酸值升高。