經常吃剩飯菜對身體影響極大

大多數人都吃過剩飯剩菜，特別是人多做飯的時候，不好掌握量，所以經常會有剩飯剩菜；還有一些節儉父母，好吃的先給孩子吃，而自己則起到餐桌“清潔員”的作用。但是某些剩飯吃過之後不僅對身體沒有任何效果，反而會傷害到我們的健康。

步驟/方法：

經熱加工過的食物通常都有維生素流失，而且加熱的溫度越高，次數越多，維生素流失也就越多。所以說長期吃剩菜容易造成營養不良。

剩飯菜在冰箱中較長時間存放，容易被致病性大腸桿菌等常見致病菌污染。如從冰箱中取出後直接食用，或食用前未充分加熱，會引起噁心、嘔吐、腹痛腹瀉，嚴重的還會引起中毒。

剩飯菜中亞鹽的含量會隨存放時間的長久逐漸增加，而亞鹽爲強致癌物，經常食用剩飯剩菜，會增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系統腫瘤的危險性。

剩飯菜經反覆加熱或用開水反覆沖泡後，維生素C、B族維生素等水溶性維生素幾乎流失，大部分礦物質也隨之流失，如經常食用此類食品，極易體質下降、發生營養不良性疾病。