酒10781，1是什麼意思

10781.1的全稱應該是：GB/T10781.1標準，代表固態法濃香型白酒標準。其中，“GB”是國家標準的首拼，“T”是推薦標準，“10781”是標準號，“，”1“是文件號，標準中規定了白酒中香味物質含量、有害成分控制執行標準、生產工藝要求。

目前，我國白酒的執行標準有：

1、GBT10781-2006是固態發白酒的執行標準，是採用純粹糧食爲原料，用經固態發酵生產的白酒，也就是老百姓常說的好酒。

2、GBT20822-2077是固液結合法白酒的執行標準，也就是說由一部分糧食酒加一部分酒精酒組成。

3、GBT20821-2007是純酒精酒的執行標準，有此標準的說明完全是由酒精勾兌而成。