冬季葡萄酒養生三宜三忌,冬季葡萄酒養生三宜三忌介紹
1、冬季飲用“三宜”。
酒款:宜選擇乾紅或加強酒。冬天選擇酒,最適宜的酒種莫過於乾紅或者加強葡萄酒了。一方面,從口感來說,這些種類的葡萄酒較之乾白來說更爲濃郁飽滿,所含營養物質也更爲豐富,能更好地爲人們提供冬季所需熱量。另一方面,從侍酒溫度來說,乾紅較之乾白一般也較高,故而更適宜冬季飲用。此外,從配餐方面來看,冬季人們的飲食多以牛羊肉等紅肉及濃郁風格的餐食爲主,這些食物搭配乾紅可謂是不二選擇。
侍酒溫度:宜稍高於夏季酒溫。酷愛葡萄美酒的朋友們都知道,葡萄酒在夏季的最適宜酒溫爲8—14攝氏度,而寒冷的冬季如果也按此溫度來侍酒的話,葡萄酒恐怕會成爲許多愛好者的“傷胃兇器”。所以,冬季飲酒時,可以將侍酒溫度稍微調高一些,以避免過低的酒溫對胃腸道造成不適。其實,德國、法國、奧地利、意大利等國很流行將葡萄酒在冬季加熱來飲用。
酒量:宜適量飲酒。季的低溫寒冷本就容易引發胃腸道不適,再加上冬季裏節日繁多,令人們在觥籌交錯的酒局後,往往成爲了醫院牀上的“不速之客”。所以,冬日裏飲酒更應注意適量,一般來說,每天0.4-0.5升葡萄酒就可爲人體提供足夠的熱量了。
2、冬季飲用葡萄酒“三忌”。
忌空腹飲酒。人們都知道“空腹飲酒危害大”,而在冬天空腹喝酒的危害就更大了。冬天是各類尤其是腸胃的潛伏期和敏感期,在未進食的前提下,即使是飲用少量葡萄酒,人也很容易醉倒,胃腸道所受刺激也更大,患高血壓的風險也大大增加。
忌與咖啡同飲。《美酒加咖啡》這首歌曲想必曾成功吸引了很多人將葡萄美酒兌加咖啡吧。其實,葡萄酒並不適宜與咖啡同飲。葡萄酒與咖啡使心跳加速、血液循環加快,如果二者同飲,會對心臟造成雙倍傷害。
忌酒後立刻洗澡。不管冬季還是夏季,飲酒後都切忌馬上洗澡,因爲酒後洗澡會加速人體內葡萄糖的消耗,從而引起體內血糖濃度降低,體溫快速降低,進而造成身體不適甚至危及健康。
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