早餐營養食譜大全

1、火腿奶酪三明治。材料：麪包2片、火腿片1片 、生菜2張、西紅柿2片 、奶酪片1片。做法：生菜洗淨，西紅柿洗淨切片，麪包橫切兩半。麪包在麪包機烤1分鐘。在麪包上依次鋪上火腿片、奶酪片、西紅柿片、生菜即可。

2、炒麪。原料：油麪600克、魚板1條、香菇絲0．3杯、肉絲100克、大白菜300克、油蔥酥、醬油、油各3大匙，胡椒粉少許、水0．5杯，糖1小匙。調料：醬油、油、太白粉、糖各1小匙。做法：肉絲以醃料醃拌，大白菜洗淨切絲，魚板切薄片。取一大鍋，放入油、肉絲、香菇絲、大白菜及油蔥酥，蓋上鍋蓋，以強微波5分鐘爆香。將油、面、水、醬油及1小匙糖，一同放入爆香過的什錦料中拌勻，加蓋，再以強微波5分鐘烹煮。取出，撒上胡椒粉就可端上桌。

3、三絲雞肉拌麪。三絲涼拌麪。材料：掛麪150克、火腿腸50克、青瓜100克、雞蛋2個、生薑、大蒜、醋、生抽、芝麻油、油辣椒（後附做法）各適量。做法：青瓜洗淨切成絲，大蒜與生薑切成末，火腿腸切成絲；雞蛋打散成蛋液；平底鍋內放入少許油，倒入蛋液，轉動平底鍋，小火將其煎至成形後翻面，煎好後取出切成絲待用；煮麪條：將麪條放入沸水中煮熟後撈出，再放入冷開水中過涼後撈出瀝乾；將煮好的麪條放入碗中，放入青瓜絲、火腿絲與雞蛋絲；將姜蒜末放入小碗中，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油調成醬汁後倒入放有面條的碗中，再澆上油辣椒即可。