榴蓮煲雞湯的做法功效是什麼
1、榴蓮煲雞的做法
(1)食材:老母雞半隻,榴蓮殼四分之一個,榴蓮核2顆,蜜棗2粒,鹽適量。 (2)雞洗淨剁小塊,淖水。
(3)榴蓮殼取白瓤和殼,殼要去外皮,露出白色部分,一同放入湯煲中。
(4)大火燒開後轉小火60分鐘,最後加入枸杞,調入食鹽。
2、功效
榴蓮煲雞湯有滋陰補氣、降火的功效,滋補溫和,不會大補而傷身,不宜於體質過虛的人,成湯呈奶白色,有淡淡的清香,加入適量的沙蔘、玉竹、紅棗、枸杞子等多種食材一起用小火煲制,最適合坐月子的產婦,滋補而不會過補。
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