蜂蜜有酒味還能不能吃

1、建議不要食用了。

2、蜂蜜放久了會變質，表現爲兩個方面：一是味道變得交酸，二是變得較爲稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裏某部分有機物分解，化爲氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。