空腹吃炸雞對身體有哪些危害
1、肥胖:脂肪類的攝入量應占人體熱量的25%-30%,包括烹飪用油以及肉中含有的油脂。適當的油脂攝入對身體有益,但如果攝入過多,就會導致脂肪在皮下堆積,從而造成肥胖的現象;
2、脂肪肝:脂肪肝是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變,正常肝內脂肪佔肝重的3%-4%,如果脂肪含量超過肝重的5%即診斷爲脂肪肝。如果炸雞類食品攝入過多,可能會導致肝細胞合成脂肪的能力增加,或轉運脂肪入血的能力減退,從而導致肝細胞內堆積大量脂滴,進而形成脂肪肝;
3、動脈粥樣硬化:攝入炸雞類食品過多,可能會導致血液中膽固醇的含量升高,而膽固醇酯化過程是動脈粥樣硬化產生的初始環節,脂類是動脈粥樣硬化形成的物質基礎,其黏附於血管內膜形成斑塊,從而會導致動脈粥樣硬化的情況發生。此外,血漿膽固醇水平與動脈粥樣硬化的形成呈正相關,即血脂水平越高,發生動脈粥樣硬化的風險也就越高。
4、建議在日常生活中均衡飲食,增加攝入的食物種類,多吃新鮮的蔬菜及水果,如蘋果、柚子、香蕉,以及菠菜、芹菜、油菜等,適當攝入肉類、蛋類、奶類。減少油脂類食物的攝入,包括油炸類食品,如炸雞、薯條等,此外在烹飪的過程中建議減少食用油的食用,並減少食鹽的攝入。
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