吃雞蛋禁忌具體有哪些
1、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉
吃完雞蛋後吃鱉肉可能會導致食物中毒。鱉肉性滋膩,患有感冒或體內寒溼的人一般都不要吃。再加上鱉肉性甘平,孕婦跟剛剛生完寶寶的產婦及消化系統不好的人都不能吃。
2、吃完雞蛋後不要立即吃消炎藥
炎症發作時,最好不要在吃完雞蛋後吃藥,特別是消化道疾病,有腹瀉症狀的,更加不能吃雞蛋。因爲雞蛋富含蛋白質,會加重胃腸負擔,同時還會影響藥效。
3、吃完雞蛋後不要立即吃糖
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣,其實,白糖會和雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不容易被人體吸收,並對健康會產生不良影響。
4、吃完雞蛋後不要立即吃鵝肉、兔肉
雞蛋還不能與兔肉、鵝肉等肉類一起吃。因爲兔肉性味甘寒酸冷,而雞蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物質,一起吃會發生反應,刺激腸胃道,引起腹瀉。
5、吃完雞蛋後不要立即飲茶
很多人喜歡在吃完雞蛋後用茶水解膩,特別是那些喜歡喝早茶醒神的人。其實,吃完雞蛋後喝茶有害健康。因爲茶葉中含有大量鞣酸,鞣酸與蛋白質會合成具有收斂性的鞣酸蛋白質,使腸道蠕動減慢,延長糞便在腸道內滯留的時間,不僅容易造成便祕,而且糞便中的有毒物質和致癌物質還有可能被人體吸收,危害健康。
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