常吃稀飯的好處和壞處
1、常吃稀飯有養胃、預防便祕、滋潤喉嚨等好處;常吃稀飯有營養不良、血糖升高等壞處。
2、好處:
(1)養胃:稀飯通常都熬煮的比較軟爛,入口即化,吃到胃裏很容易被人體消化,如果存在腸胃不適的情況或者患有腸胃疾病,長期吃稀飯能夠避免消化不良,有養胃的作用。
(2)預防便祕:稀飯含有大量的水分,長期吃稀飯不僅能夠果腹充飢,而且還可以爲身體補充水分,有預防便祕的作用。
(3)滋潤喉嚨:對於有咽喉部位的疾病的人羣來說,長期喝稀飯能滋潤喉嚨,有利於病情恢復。
3、壞處:
(1)營養不良:稀飯的食材較少,營養成分比較單一,如果長期吃稀飯,可能會出現營養成分攝入不足的情況,導致營養不良。
(2)血糖升高:大米被煮成稀飯後,其澱粉結構會發生一定的改變,許多大分子的澱粉會被水解成糊精或麥芽糖,然後在消化道內被酶水解成葡萄糖,使血糖在短時間內升高,所以糖尿病患者應避免長期吃稀飯。
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