吃羊肝的好處和壞處

1、好處：羊肝能補血羊肝味甘，性平，能益血補肝，它含有多種對人體有益的微量元素，其中微量元素鐵的含量最高，這種物質是合成紅血球的必備物質。

2、壞處：血液中膽固醇和甘油三酯的主要來源是肝臟的內源性合成和膳食的外源性攝入。人的血液中脂類物質主要包括甘油三酯、膽固醇。當空腹血液中脂類物質濃度升高超過正常參考值，稱爲高脂血症。