切蛋糕時怎麼做可以使切口平整?
拿熱水燙一下刀
在切奶油蛋糕時,刀上總會沾到很多奶油,讓人都感到困擾。其實,在切之前可以先把刀在熱水中燙一下,再去切蛋糕,這樣蛋糕就不會粘刀上了。或者使用黃油擦一下刀,也會有同樣的效果。
想要讓蛋糕的切面漂亮又不沾黏鮮奶油、巧克力霜,可以時用熱水,將刀片浸泡1~3分鐘,升溫後擦乾再切,記得每切一次就要用紙巾擦掉沾在刀片上的奶油,並反覆進泡熱水,就能維持刀面乾淨,不會有沾黏的困擾。有大量鮮奶油的蛋糕,每切一刀都要把刀子擦乾淨。
重乳酪蛋糕、輕乳酪蛋糕、布朗尼等蛋糕,在剛出爐的時候,都非常脆弱嬌嫩,內部很粘膩。這個時候的蛋糕是不容易切塊的。所以這類蛋糕都要在冰箱冷藏4個小時以上再切塊。有很多蛋糕是用奶油霜來裝飾的表面和夾層,這類蛋糕,在切之前,放進冰箱冷凍室凍十多分鐘,等奶油霜遇冷變硬後再取出來切,切面會更加整齊漂亮。蛋糕上方往往會有許多巧克力飾片、堅果碎或新鮮水果,建議大顆水果像是完整的草莓、藍莓及杏桃等,都可以先移開,避免因爲硬度不同讓下刀力度太大,導致變形。
蛋糕是一種糕點,其味道通常以甜爲主,但也有以鹹爲主的。典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕一般是正式用餐,特別是婚禮或生日聚會時可選的甜點之一。在某些傳統中,新娘和新郎是第一個吃結婚蛋糕的,並常常用手指挖一塊蛋糕互相送到對方嘴巴里。生日蛋糕一般有題字和裝飾,並插有蠟燭。
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覆盆子泡酒的方法
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艾滋病晚期吃藥還有用嗎
1、在患有艾滋病的晚期吃藥可以有效的控制病情,這個時候患者不能喪失信心應該積極治療,而且在患有艾滋病的晚期,吃藥可以有效的防止帶來其他疾病,所以,患者應該提高自己的信心積極治療,這樣纔可以達到控制病情的效果。2、艾滋病的晚期,很有可能導致身體大面積感染,有可...
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用什麼方法可以去溼氣
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除溼氣方法
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