切蛋糕怎麼做可以使切口平整

切蛋糕時用熱水燙一下刀或者在刀上面塗黃油可以使切口平整。

1、熱水中燙一下。在切奶油蛋糕時，刀上總會沾到很多奶油，讓人都感到困擾。其實，在切之前可以先把刀在熱水中燙一下，再去切蛋糕，這樣蛋糕就不會粘刀上了。

2、同樣的道理，在刀上面粘上黃油，也是可以的，不沾奶油纔會切的平整。因爲刀在開水中加熱之後，在切蛋糕的時候，刀口接觸到奶油，便會融化，所以刀口不會沾奶油的。