購買的鐵皮石斛發黴了還能不能食用

1、鐵皮石斛在保存中發黴了，儘量不要吃了，黴變的同時會產生很多其他的有害物質，吃了非但達不到養生的效果，反而會有害身體健康。

2、新鮮鐵皮石斛除了可以冷藏保存，其實常溫保存也是可以的。不過要注意不能密閉，許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結果導致黴變。另外，還要注意通風和溫度，放在通風的地方有利保持鐵皮石斛的乾燥，溫度保持在5-20度左右會好一些。常溫保存時最易出現的問題就是發芽。因此，遇到發芽或是開花的情況，應及時把其掐掉。