小米粥有哪些好處和壞處
1、吃小米粥的好處.
(1)提供營養:小米粥含有豐富的營養物質,如維生素B、谷蛋白、球蛋白、脂肪、胡蘿蔔素等,有助於爲人體補充能量、提供營養;
(2)容易消化:小米粥米粒小、較爲細軟,容易消化,更適於脾胃虛寒和胃腸道不適的人羣食用;
(3)預防便祕:小米屬於粗糧,含有豐富的膳食纖維,經常吃小米粥有助於促進胃腸道蠕動,一定程度上可以預防便祕;
(4)小米粥含有色氨酸,色氨酸有助於安神補腦、促進睡眠,經常喝小米粥有利於提高睡眠質量。
2、吃小米粥的壞處。
(1)營養不良:一般情況下,注意膳食均衡,吃小米粥通常沒有太大的壞處,但是小米中的營養成分不夠全面,如果長期以小米粥爲主食,可能會導致營養不良;
(2)升高血糖:粥類食物含有較高的支鏈澱粉,並且容易被胃腸道消化吸收,食用後短時間內可以使血糖升高,對糖尿病患者不利;
(3)小米粥容易消化,但如果長期食用小米粥而不吃主食時,容易造成胃腸功能退化,導致消化其他較爲堅硬的食物時困難。
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