節瓜的瓤可不可以吃

1、節瓜的瓤能吃，節瓜瓤含有豐富碳水化合物，而且還包括蛋白質或者是維他命，還有核黃素、果糖和胡蘿蔔素，同時還可以補充身體內的磷質、鈣質、鐵質等營養元素。

2、適當的吃節瓜或者是節瓜瓤後可以起到減肥利尿或者是清熱解暑作用。當得了腎臟病或者是浮腫病可以吃節瓜的瓤來改善，日常生活中要多到戶外去鍛鍊一下身體，增強自己抵抗力。