南瓜山藥粥的健康營養做法
南瓜山藥粥,山藥具有健脾益胃的功效,很適合脾胃虛弱的人食用,加了南瓜,增添了一絲甜甜的味道。下面是懂視小編爲你整理的南瓜山藥粥的做法,不放一起動手試試吧!
南瓜山藥粥食材準備
南瓜山藥粥家常做法步驟
1.首先將南瓜切成小塊,山藥切成小塊。
2.鍋中倒入小半鍋清水,水開後下入小米、大米,大火燒開,轉小火,煮20分鐘。
3.再放入南瓜、山藥,小火煮15分鐘。
4.最後下入洗淨的枸杞,放一勺冰糖,拌勻,煮一分鐘,即可出鍋。
南瓜山藥粥做法小貼士
1、米要開水下鍋,這樣不容易粘鍋。
2、加入南瓜和山藥後要注意攪拌。
哪種南瓜適合煮粥
用南瓜煮粥也是南瓜的常見吃法之一,但你知道哪種南瓜適合煮粥嗎?其實,煮粥最適合用長形的老南瓜,這種南瓜含糖量高,而且面,最適合煮粥。下面就給大家說說如何挑選煮粥的南瓜吧。
首先要挑選長形的老南瓜,從外觀上看,老熟的南瓜表面帶有白霜,接着再用手掐一下南瓜皮,如果表皮堅硬,說明南瓜老熟,這樣的南瓜較甜。
還有一個小竅門:用手指甲在南瓜上掐一下,就會有水滲出來。用食指沾水少許,與拇指摩擦,如果手上有白色的粉,就說明南瓜是面的,如果還感覺很粘手,說明這個南瓜含糖高,較甜。
其次,要挑選外形完整的南瓜,表面有損傷、蟲害或斑點的不宜選購;並且最好是瓜梗蒂連着瓜身,這樣的南瓜說明新鮮,可長時間保存。
最後,將南瓜切開後,金黃色越深的那種南瓜越老越好,相反顏色越淡越淺的說明越嫩。
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