每天吃多少核桃最好,那些人不適合吃
核桃大家都熟悉,核桃仁含有豐富的營養素,每百克含蛋白質15~20克,脂肪較多,碳水化合物10克,並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質,以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素,對人體有益。
操作方法
核桃的營養價值非常豐富,有"萬歲子""長壽果""養生之寶"的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。
核桃雖好但是並不代表無節制的吃,一般來說,每天服用核桃仁的重量,應在40克左右,大約4、5個核桃這樣子。同時應該適當減少其它脂肪攝入,以避免熱量攝入過高。
核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸,可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)、癌症和老年癡呆症等的機率。
每天食用2盎司約60g的核桃,患乳腺癌和腫瘤的機率要小。
核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用,飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。
食用禁忌:
核桃不能同時與野雞肉、鴨肉同吃。核桃含有較多脂肪,多食會影響消化,所以不宜一次吃得太多。要注意的是,食用時爲保存營養也不宜剝掉核桃仁表面的褐色薄皮,吃太多會引起腹瀉。
因爲核桃性熱,吃的太多會生痰動火,而白酒也屬甘辛、大熱,如果兩者同時食用,容易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應禁忌。像支氣管擴張,肺結核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,也可能致病。
不適宜吃核桃的人羣:
對於陰虛火旺或痰火內熱之人忌用,因核桃能助火生痰;對於腹瀉便溏之人忌食;鼻衄之人也應忌用;肺膿瘍,支氣管擴張和咯血者同樣忌食。痰火喘咳、陰虛火旺的病人也不宜食用。
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