世界各地長壽者的飲食祕籍
方法
巴基斯坦罕薩地區的老人,十歲仍可在地裏勞作,很多老人都能健康地活過一百歲。據英國醫學專家實地考查,罕薩人膳食以植物性食物爲主,喜歡吃粗製麪粉、水果、青菜、薯類、芝麻等;喜歡適量飲用一種由葡萄、桑葚和杏製成的酒。此外,罕薩山谷附近有許多冰川、河流,這裏的水富含礦物質,可常年飲用。得天獨厚的自然條件,對當地人的健康非常有利。
美國老人很重視喝湯。美國出臺的《老人膳食寶塔》強調,水分攝入對於70歲以上老人非常重要,湯在老年人的膳食中應占據重要位置。奧妙在於老年人的消化能力遠不如年輕人,吃同樣的食物,年輕人能吸收95%,老年人則只有大約50%能被身體吸收。湯類食物經過烹飪加工後,不僅口感、營養可以兼顧,更適合老人的咀嚼能力與胃腸功能。
厄瓜多爾的比爾卡班巴是公認的西半球最長壽之地,約5000人中就有20多位百歲以上的老人。比爾卡班巴人以素食爲主,喜歡吃豆類、玉米、香蕉、甘薯、大米、芒果等,很少吃動物性食物和高熱量食物。
希臘本身就以人口的健康而聞名於世,但在希臘西米,你會發現真正的老希臘人。他們年歲已高,但是對於西米人來說依然年輕,70和80多歲的老人依然身體健康,充滿活力。西米的人口很少,只有2700人,可是百歲老人和90多歲老人比例很大。西米人只吃高營養中度熱量的食物,吃大量來自本地的水果和蔬菜,從魚肉中獲得大量必需脂肪酸,烹調中有規律地食用橄欖油,吃全穀食品而不是精煉碳水化合物,攝入植物蛋白質,喝適量的葡萄酒,還喜歡有規律地運動。
位於意大利南部的凱姆波蒂邁勒村是世界上有名的“青春常駐村”。到該村訪問的人們會驚訝地發現,當地90歲的老年人仍能騎着摩托車在街道上穿梭而行。該村的人很少生病,幾乎沒有看過醫生。這些年逾古稀的意大利人吃同樣的五穀雜糧,卻保持着旺盛的青春活力,其奧祕到底何在?原來,這些意大利人常年青睞的食物是水果和蔬菜,其中最鍾愛的是西紅柿。在意大利語中,西紅柿是“黃金蘋果”之意,歐洲諺語也說:“當西紅柿變紅的時候,醫生的臉就變綠。”
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糯米是鹼性還是酸性,糯米屬於什麼食物呢
1、糯米屬於酸性食物。2、一般情況下,食物的酸鹼性是根據食物中的無機鹽屬於酸性還是鹼性來進行判斷的,我們在吃完糯米之後,它在我們身體中會呈現酸性,所以也就是酸性食物,通常蛋白質之類的食物大多是酸性食物,水果之類的則屬於鹼性食物。...
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水果應該飯前吃還是飯後吃,水果什麼時候吃
1、早晨起來時人體吸收營養快。可以吃香蕉、葡萄、橙子等水果。2、午飯前肚子飢餓的時候可以吃一些西瓜、柚子、蘋果等水分大的水果。這樣能控制食量,提升飽腹感。3、應該在飯後一小時後吃一些酸味的水果。幫助腸胃消化,睡覺前可以吃一些有助於睡眠的水果,比如紅...
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葛根陳皮泡水喝有什麼用
1、咳嗽痰多:從中醫的角度上來看,陳皮性味苦、辛,溫,歸經歸肺、脾經,具有理氣化痰功效;葛根性味甘、辛、涼,歸經歸脾、胃經,具有生津的功效,所以陳皮和葛根泡水喝可以緩解因爲咳嗽而引起的痰多,同時還能緩解口渴的症狀。2、理氣、食慾不振:陳皮良好的理氣作用,對於一些胸脘...
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桑葚泡酒是乾的好嗎
1、桑葚泡酒乾的新鮮的都可以。2、新鮮的桑葚含有的水分多,含有豐富的果膠、果糖、果酸等成分,可以用來釀造果酒,味道酸甜,酒精濃度低非常好喝。3、也能夠直接用新鮮桑葚泡白酒,但是保存時間會相對短一些。4、而桑葚曬乾之後一般都會用高濃度的白酒浸泡,令其中的有效...