經常吃生蔥的好處和壞處有哪些，常吃生蔥的好處和壞處

1、生蔥中含有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除油膩厚味菜餚中的腥羶等異味，產生特殊香氣，是常用的食材，具有排毒、殺菌、發汗理氣等功效。

2、好處：生蔥本身就是一種營養價值很高的蔬菜，其中含有大量的蛋白質、脂肪、糖類、維生素a、維生素b等。排毒：生蔥中的成分在體內能加速腸道蠕動，讓腸道變得光潔，促進體內毒素排出，對便祕有一定治療效果。殺菌：生蔥中所含的大蒜素具有抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌有較強抑制作用。發汗理氣：生蔥具有刺激身體汗腺，發汗理氣的作用。

3、壞處：生蔥是一種辛辣、刺激性食物，吃多了會對腸胃造成刺激，還容易引起過敏性疾病，所以不能吃太多。

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生吃大蔥有什麼好處和壞處

吃蔥的好處，但蔥每次不宜吃得過多，每次50克左右。 1. 生蔥像洋蔥、大蔥一樣，含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會刺激胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變爲熱量，而提高恢復疲勞的作用。 2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。 3. 經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。 4. 蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微刺激刺激相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。 5. 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

多吃蔥子有什麼好處和壞處啊`?

好處與壞處都應該要視本人的身體狀況而定的吧 1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上 呼吸道，使粘痰易於咯出。 2．促進消化吸收 蔥還有刺激機體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。 3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強。 4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結 腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長。 【注意事項】不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗 者忌食。

希望採納

吃蔥有什麼好處和壞處

吃大蔥的好處：

1、大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更爲明顯。大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

2、大蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

3、大蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。對我們在營養能及時的補充。

吃大蔥的壞處：

1、大蔥是一種性質溫和的食材，平時長期食用會讓人體吸收過多的熱量，讓身體內熱毒加重，嚴重時就會引發多種上火症狀，像口舌生瘡和咽喉腫痛以及面部痤瘡等多種不良症狀就都是生吃大蔥以後上火的明顯表現。

2、大蔥是一種辛辣刺激的食材，平時如果長期生吃大蔥就會讓胃部吸收過多的蒜辣素，會傷害胃黏膜，特別是那些脾胃虛弱與胃功能不全人羣，更不能長期生吃大蔥，不然會傷害脾胃，對身體健康不利。

3、長期生吃大蔥對人類眼睛也十分不利，特別是在夏天時，生吃大蔥會讓人們的眼睛中分泌一些白色的的東西，會讓人們的眼睛出現明顯不適，而且嚴重時，還會出現視力下降。

擴展資料：

這些人不適合生吃大蔥

1、有口腔潰瘍者應該停吃。

2、患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

3、表虛、多汗者也應忌食。

4、過敏患者慎重選用。

5、蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食。

參考資料：大蔥的功效和禁忌--人民網

生吃大蔥好處多還是壞處多

生吃大蔥好處多。

吃大蔥的好處：

1、大蔥的營養價值豐富，主要含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B、維生素C，以及鈣、鎂、鐵、磷等礦物質，能補充人體所需要的多種元素。

2、大蔥含有的植物殺菌素具有較強的殺菌作用，特別對痢疾桿菌及皮膚真菌的作用更爲明顯。大蔥所含的果膠成分可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

3、大蔥能預防呼吸道傳染病，有效地治療傷風感冒，人一旦出現打噴嚏、流眼淚、流鼻涕等症狀，取蔥白咀嚼至出汗即可除病。

4、大蔥能夠提高人體的消化功能，健脾開胃，增進食慾，並能把胃腸積下的污垢、濁氣清除出去。

5、大蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。

6、大蔥的蔥白部分含有大量的大蔥素，能刺激甲腎上腺素的分泌，可促進人體脂肪的分解。大蔥會增強人體熱能的釋放，消減脂肪的積累。

7、大蔥在人體內從事的是“清掃”和“加油”的工作，患有貧血、低血壓的人多吃些蔥可以補充能量。

拓展資料：

生吃大蔥注意事項：

1、大蔥有一種刺激性的氣味，食用之後，這種氣味會在停留在嘴裏很長時間，社交活動時，不宜食用大蔥。

2、吃大蔥要注意量的控制，食用量過大，會對人類的口腔和胃腸產生過份的刺激，脾胃虛弱的人羣，過量食用大蔥，容易出現胃疼以及胃酸等不症狀。

吃蔥的好處和壞處

蔥的營養功用

??蔥在日常生活中平凡得不能再平凡。民間有“無蔥不炒菜的”的說法，幾乎每個家庭中都備着一捆蔥，隨時準備用它調味或是當配菜的調味蔬菜。沒有人把蔥作爲高貴的營養品；但若論起它的營養價值和保健價值，還真是不能小看。

??蔥四季都能食用，品種多樣，其營養價值各不相同。新鮮蔥葉中的胡蘿蔔素和維生素C的含量都相當高，葉子嫩綠的小蔥中的營養素含量比把葉子扔掉的大蔥高是可以理解的。小蔥無論是維生素C還是胡蘿蔔素方面都比較優秀，算是一種高營養的蔬菜。我們吃蔥的時候，可不要只注意白嫩的蔥白，而把葉子隨便丟棄掉啊。

??蔥的保健價值比營養素的含量更加突出。按中醫的說法，蔥能夠發汗解表，民間常用大蔥加姜和紅糖煮湯來治療感冒初起。蔥具有健胃功效，可提高食慾，增強體質。多吃生蔥，還能溫暖身體，提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。原來，蔥裏含有揮發油，其中的蔥素是殺菌的能手，可以殺滅口腔中和呼吸道中的細菌。

??蔥與蒜一樣，能夠預防血膽固醇升高和動脈硬化，降低血壓、保護血管，減少血栓的發生。因此，蔥對於體力活動較少，大腦過度疲勞，容易患心血管疾病的腦力勞動者特別有益。

『飲食』蔥

蔥是廚房裏的必備之物，相傳神農氏嘗百草找出蔥後。便作爲日常膳食的調味品，加蔥以調和各種菜餚，故古代稱之爲“和事草”，現在，民間也還有“無蔥不炒菜”的說法。蔥有辛辣芳香之氣，大蔥辣味更濃，小蔥較淡，均可用於烹飪各種菜餚。

營養功效：蔥含有具刺激性氣味的揮發油。在用於烹飪時，能除去油膩菜餚中的腥羶等異味，產生特殊香氣，可以刺激消化液的分泌，增進食慾。蔥本身也富含維生素和礦物質，有一定的營養保健作用。它含有的揮發性辣素有較強的殺菌能力，當辣素通過汗腺、呼吸道。泌尿系統排出時能輕微刺激相關腺體的分泌，起到發汗、祛痰。利尿的作用，從而提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。此外，蔥可促進血液循環，改善神經系統功能，對預防心血管疾病、老年癡呆均有一定的作用。

食而有道：每次20克左右。不要過量食用，否則會引起頭昏、視物不清。腦力勞動者適宜食蔥。表虛多汗、狐臭。胃腸道疾病、眼病患者忌食。蔥不宜與蜂蜜同食。人在食蔥後，口腔中留下難聞的蔥臭味，此時只需用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉，即可除去此味道。

精選妙藏：質量好的蔥應該白而長，壯實均勻，葉色青綠，無蟲害，無枯爛葉。蔥宜捆紮成束，蔥根朝下，置於陰涼通風處短儲，蔥抗寒能力較強，不怕凍。

【科屬】爲百合科植物蔥的鱗 莖。

【別名】芤、鹿胎、萊伯、四季 蔥、和事草、蔥白、大蔥

【性味歸經】性溫，味辛平；入 肺、胃二經。

【功效主治】發汗解表，散寒通陽，解毒散 凝。主治風寒感冒輕症，癰腫瘡毒，痢疾脈微， 寒凝腹痛，小便不利等病症。

【營養成分】每100克含水分90克，蛋白質2．5 克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，鈣54毫 克，磷61毫克，鐵2．2毫克，胡蘿蔔素0．46毫 克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶 性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多 種成分。

【保健食譜】

1．蔥鼓湯 蔥30克，淡豆鼓10克，生薑3片，黃 酒30毫升。將蔥、淡豆鼓、生薑並水500毫升入 煎，煎沸再入黃酒一、二沸即可。此湯具有發散 風寒，理氣和中的功效，適用於外感風寒，惡寒 發熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等病症。

2．蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗淨， 用水泡發，入鍋內，加水適量，用文火燒沸，約 2O分鐘後，再加入洗淨的蔥白，繼續用文火煎10 分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。此湯具有 補益脾胃，散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱， 胸中煩悶，失眠多夢，健忘等病症。

3．蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將 豬蹄拔毛洗淨，用刀劃口；蔥切段，與豬蹄一同 放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸， 後用文火燉熬，直至熟爛即成。此餚具有補血消 腫，通乳的功效。適用於血虛體弱，四肢疼痛， 形體浮腫，瘡瘍腫痛，婦人產後乳少等病症。

4．蔥燒海蔘 蔥120克，水發海蔘200克，清湯 250毫升，油菜心2棵，料酒、溼玉米粉各適量。 先將海蔘洗淨，用開水氽一下；用熟豬油把蔥段 炸黃，製成蔥油；海蔘下鍋，加入清湯和醬油、 味精、食鹽、料酒等調料，用溼玉米粉勾芡澆於 海蔘、菜心上，淋上蔥油即成。此菜具有滋肺補 腎，益精壯陽的功效。適用於肺陽虛所致的幹 咳、咯血，腎陽虛的陽痿、遺精及再生障礙性貧 血，糖尿病等病症。

5．蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。 先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入 即成。此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適 用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮 腫，消化不良，癰腫等病症。

6．大蔥紅棗湯 蔥白20根，大棗20枚。將蔥白 洗淨切段，大棗洗淨切半；二者共入水中煎煮， 起鍋前加白糖適量。此湯具有和胃安神的功效， 可輔助治療神經衰弱所致的失眠，體虛乏力，食 欲不振，消化不良等病症。

【注意事項】不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗 者忌食。

常吃蔥人輕鬆

蔥含有一種特殊的揮發油，油中含有蔥辣素，具有較強的殺菌性，對預防春季呼吸道傳染病、傷風感冒有明顯效果。春季常吃蔥能促進消化液分泌，有助於消除胃腸積下的污垢濁氣，提高食慾，健脾強身，還能降低血壓、血脂、血糖，增強人體免疫力。這些作用與蔥富含鍺等微量元素有關。另外，吃蔥對心血管硬化、膽固醇上升、便祕、肥胖者的身體健康也很有好處。

吃蔥對眼睛的危害蔥的七大功效

蔥對人體有良好的保健作用。是食物中經常放的調味食材，那麼吃蔥對我們的眼睛好不好呢？有哪些功效呢？下面我帶你一一瞭解吃蔥對眼睛到底好不好!

吃蔥對眼睛好不好

　　1、中醫有“薰辛害目”的說法,是指蔬菜中有臭味、辣味的,會有損視力。生蔥吃多了會對視力不利,視力不好者要少吃。

　　2、食而有道:每次20克左右。不要過量食用,否則會引起頭昏、視物不清。腦力勞動者適宜食蔥。表虛多汗、狐臭。胃腸道疾病、眼病患者忌食。蔥不宜與蜂蜜同食。人在食蔥後,口腔中留下難聞的蔥臭味,此時只需用濃茶漱口或口內咀嚼幾片茶葉,即可除去此味道。

　　3、蔥,色澤翠綠,只需微微一煮,已能輕易帶出其鮮甜的味道來,難怪 炒菜 、蒸魚、煲湯時大家都不忘使用。 經常吃蔥,可以補腦,人體常把蔥比做腦力勞動者的“綠色補品”。怕冷、低血壓、貧血的人,多吃些蔥可以補充能量。眼睛易疲勞、出血、失眠和神經衰弱的人,多吃蔥可以興奮神經而使人的精力更加充沛。另外,多吃蔥,可以增強消化功能,排除體內不乾淨的東西,只要稍加註意就會發現,多吃蔥後,排便會覺得特別通暢。

　　4、 蔥性溫,味辛平;入肺、胃二經。具有發汗解表,散寒通陽,解毒散凝的功效。主治風寒感冒輕症,癰腫瘡毒,痢疾脈微,寒凝腹痛,小便不利等病症。因此,吃蔥對眼睛不好,這是沒有科學根據的。

　　蔥的七大功效

　　1、壯陽

　　蔥的好處,不得不說壯陽功效。大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌,還能有效刺激,進而起到壯陽補陰的作用。因此,男人們可以適量吃點蔥。

　　2、發汗抑菌

　　大蔥具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱之作用;蔥油可以刺激上呼吸道,使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

　　3、防癌

　　香蔥所含的果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒,可降低胃液內的亞鹽含量,對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

　　4、解毒調味

　　大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發油,油中的主要成分爲蒜素,又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外,還含有脂肪、糖類,胡蘿蔔素等,維生素B、C,煙酸,鈣,鎂,鐵等成分。

　　5、增進食慾

　　生蔥像洋蔥一樣,含烯丙基硫醚,這種物質會刺激胃液的分泌,且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時,會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量,可以緩解疲勞。

　　6、舒張血管

　　大蔥富含維生素C,有舒張小血管,促進血液循環的作用,可防止血壓升高所致的頭暈,使大腦保持靈活,並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素,能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

　　7、降膽固醇

　　大蔥可降低壞膽固醇的堆積,經常吃蔥的人,即便脂多體胖,其膽固醇並不增高,而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。大蔥的蔥白部分含有大量的大蔥素,能刺激甲腎上腺素的分泌,由此可促進人體脂肪的分解。所以如果多吃大蔥就會增強人體熱能的釋放,從而就會消減脂肪的積累。

　　蔥的食用禁忌

　　適宜人羣：一般人可以食用，腦力勞動者更宜食。

　　食用禁忌：

　　1、患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

　　2、另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食。

　　3、表虛、多汗者也應忌食。

　　4、過多食用蔥還會損傷視力。

　　食物相剋：蔥不可與蜂蜜、大棗、楊梅和野雞一同食用。在服用中藥地黃、常山、首烏之時，也忌食蔥。

吃大蔥的好處和壞處

方法/步驟

蔥的營養很豐富，主要成分是多糖，其次是纖維素（cellulose），半纖維素（hemicellulose），原果膠（protopectin）及水溶性果膠（pectin），還含糖（sugar），維生素（vitamin）C，胡蘿蔔素（ carotene），維生素（vitanin）B1、B2、A、PP，草酸（oxalic acid），脂類（lipids），亞麻酸（linolenic acid），亞油酸（linoleic acid），棕櫚酸（palnitic acid），油酸（oleic acid），花生酸（arachidic acid），泛醌-9及泛醌-10（ubiquinone-9 ,-10）。

蔥可以解熱，祛痰：蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油刺激上呼吸道，使粘痰易於咯出。

促進消化吸收：蔥還有刺激機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

抗菌，抗病毒：蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

適當吃蔥可以治療感冒：連根蔥白20根，粳米60g。加水煮成稀粥，趁熱服食。源於《濟生祕覽》。本方取蔥白辛溫發汗解表，以米粥益胃氣以助藥力。用於感冒風寒無汗的輕症。或感冒初起症型不明顯者。

防癌抗癌：香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。

蔥可以治療治療蛔蟲性急腹痛：鮮蔥白1兩搗爛取汁，用麻油1兩調和，空腹1次服(小兒酌減)，每日2次。一般服 1-7次後緩解。服藥後大便可能轉爲稀便，但不致腹瀉。除個別外，多數未見有蛔蟲驅出。或用青蔥(連棍須)2-3兩，搗爛取汁頓服，10分鐘後，再服菜油或麻油 1兩。約半小時即可止痛，4-6小時後，排出粘液糞便，有時夾有蛔蟲。

治療乳腺炎：以蔥白、半夏拴(簡稱蔥半栓)結合薑汁水罐治療早期急性乳腺炎130例，有效率達96.9%。蔥半栓是採用新鮮蔥白與生半夏搗爛如泥，捏成鼻孔一樣大小的栓子，塞人患乳對側的鼻孔中，經20分鐘左右除去，每日1-2次。薑汁水罐是採取生薑(或乾薑)的濃煎液，盛入小玻璃瓶內，抽出空氣，利用負壓，在炎性腫塊及其周圍拔罐。可用廢棄的青黴素瓶，磨去瓶底，不去瓶塞，以5-10個吸着在患乳上。配合蔥半栓同時進行。如乳腺局部炎性浸潤明顯，腋窩淋巴結腫大，且全身有畏寒、發熱症狀者，宜同時內服清熱解毒劑；如膿腫已形成，則必須切開排膿，本法無效。

9.治療小兒消化不良：取生蔥 1根，生薑5錢，同搗碎，加入茴香粉3錢，混勻後炒熱(以皮膚能忍受爲度)，用紗布包好敷於臍部。每日1-2次，直到治癒爲止。對吐瀉嚴重的病例，須按常規禁食及補液。

經常吃生蔥好嗎？

蔥爲百合科草本植物蔥的莖葉。別名香蔥，全國各地均有栽培，冬、春或夏季採收，性溫，味辛，歸肺、胃經。能發汗解表，通陽散寒，驅蟲，解毒。其主要成份含有揮發油，主要爲蒜辣素，其次爲二烯丙基硫醚，同時含有維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、脂肪、鈣、磷、鐵等。其所含揮發油對白喉桿菌、結核桿菌、痢疾桿菌、葡萄球菌、鏈球菌有抑制作用；能刺激汗腺，有發汗作用，故患狐臭的人不宜；能促進胃液份泌，有健胃作用。煎煮時不宜過久，體虛自汗者不宜。蔥的營養豐富，含有的蔥蒜辣素，有較強的殺菌作用。在冬春季呼吸道傳染病和夏季腸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。小蔥能誘導血球產生幹扼素，增強人體的免疫功能，提高抗病能力。蔥還有增強纖維素蛋白溶解活性和降血脂作用，能消化凝血塊避免血栓發生。吃油膩食物後，再適量吃些蔥，有降低膽固醇的作用，經常吃蔥的人膽固醇的不易在血管壁上沉積。中醫認爲，蔥一身都是藥，其葉能利五臟、消水腫；蔥白可通陽發汗、解毒消腫；蔥汁可散淤血；止痛、解毒；蔥根能治便血及消痔。在《本草綱目》中就記載了用蔥治病的藥方共54個，可治數十種病。民間有用蔥白500克，大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可將大蔥頭4個搗爛，調入紅糖200克，連服數日有效。生食生蔥後口腔中會留下蔥味，可用濃茶漱口或咀嚼幾片茶葉即可除去。

生吃洋蔥的好處和壞處

吃洋蔥的好處：

洋蔥含有與降糖藥甲磺丁脲相似的有機物，能明顯降低血糖含量。

2.洋蔥所含類黃酮能降低血小板的粘滯性，常吃洋蔥可預防血栓，減少心梗和腦血栓概率。

3.洋蔥可提高實驗鼠的骨密度，常吃洋蔥可預防骨質疏鬆。

4.洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進細胞間質的形成和損傷細胞的修復，使皮膚光潔、紅潤而富有彈性，具美容作用。所含硫質、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質色素，可預防老年斑。另外，洋蔥含抗菌、抗炎物質，吃洋蔥可防治腸炎痢疾。

5.洋蔥含硫化物、微量元素硒等，能抑制胃癌、食道癌、結腸癌、乳腺癌等。

吃洋蔥的壞處：

1.洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。 

2.患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發炎者少。

3.洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。

擴展資料：

洋蔥的吃法：

用醋泡萵苣葉和洋蔥：把洋蔥洗淨切薄片，再加幾片萵苣葉子，然後倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便祕，穩定血壓，還能有效改善睡眠。

洋蔥外皮煎水喝：用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

洋蔥不能和以下食物一起吃：

洋蔥+小龍蝦：形成草酸鈣產生結石。

洋蔥+河蝦：形成草酸鈣產生結石。

洋蔥+蜂蜜：一起吃會傷眼睛，引起眼睛不適，嚴重會失明。

洋蔥+蝦：形成草酸鈣產生結石。

參考資料：洋蔥要怎麼吃才營養？瞭解洋蔥的吃法和禁忌-人民網

生吃小蔥有什麼好處

問題一：小蔥生吃有什麼好處 這個 沒有太大的好處吧，味道好！

問題二：吃小蔥對身體有什麼好處 蔥在日常生活中平凡得不能再平凡。民間有“無蔥不炒菜的”的說法，幾乎每個家庭中都備着一捆蔥，隨時準備用它調味或是當配菜的調味蔬菜。沒有人把蔥作爲高貴的營養品；但若論起它的營養價值和保健價值，還真是不能小看。

??蔥四季都能食用，品種多樣，其營養價值各不相同。新鮮蔥葉中的胡蘿蔔素和維生素C的含量都相當高，葉子嫩綠的小蔥中的營養素含量比把葉子扔掉的大蔥高是可以理解的。小蔥無論是維生素C還是胡蘿蔔素方面都比較優秀，算是一種高營養的蔬菜。我們吃蔥的時候，可不要只注意 *** 的蔥白，而把葉子隨便丟棄掉啊。

??蔥的保健價值比營養素的含量更加突出。按中醫的說法，蔥能夠發汗解表，民間常用大蔥加姜和紅糖煮湯來治療感冒初起。蔥具有健胃功效，可提高食慾，增強體質。多吃生蔥，還能溫暖身體，提高人體的抵抗力，預防呼吸道傳染病。原來，蔥裏含有揮發油，其中的蔥素是殺菌的能手，可以殺滅口腔中和呼吸道中的細菌。

??蔥與蒜一樣，能夠預防血膽固醇升高和動脈硬化，降低血壓、保護血管，減少血栓的發生。因此，蔥對於體力活動較少，大腦過度疲勞，容易患心血管疾病的腦力勞動者特別有益。

問題三：生吃小蔥有什麼好處和壞外 生吃小蔥沒有壞處，只有好處就是有點辣

問題四：吃小蔥有什麼好處 或者不好的地方 小蔥富含維生素A、鉀、鈣等營養成分，蔥白味辛性溫，能通陽解毒，對春天的風寒感冒作用極佳，且有助於通便、消瘡腫。煲湯時加小蔥，營養功效更佳。小蔥除了含有大量維生素和礦物質外，還含有揮發油，其中的主要成分爲蔥素，具有較強的殺菌或抑制細菌、病毒的功效。在春季呼吸道傳染病流行時，吃些生蔥有預防作用。研究發現，人體內丙二醇增多會引起細胞損傷，導致衰老和疾病。

小蔥能顯著降低丙二醇的含量，增加抗衰酶活性，延緩組織和器官老化，特別是對血管內皮細胞的保護作用明顯，能防止血栓形成和降低血脂，對預防冠心病、腦血栓等大有好處。

春季是蔥在一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。北方人春天愛吃的小蔥炒雞蛋或小蔥蘸醬，都是很有營養和順應節氣的吃法。不習慣這些吃法的南方人可在炒菜、蒸魚或做湯羹時多放些切碎的小蔥及蒜苗。需要注意的是，蔥屬熱性食物，熱性體質的人和腸胃功能虛弱的人應該少吃。

問題五：生吃蔥有什麼好處 蔥的主要營養成分是蛋白質、糖類、維生素A原(主要在綠色蔥葉中含有)、食物纖維以及磷、鐵、鎂等礦物質等。

1. 生蔥含烯丙基硫醚。而烯丙基硫醚會 *** 胃液的分泌，且有助於食慾的增進。同時與維生素B1含量較多的食物一起攝取時，維生素B1所含的澱粉及糖質會變爲熱量，而提高恢復疲勞的作用。

2. 蔥葉部分要比蔥白部分含有更多的維生素A、維C及鈣。蔥中含有相當量的維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，有助於防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活和預防老年癡呆的作用。

3. 經常吃蔥的人，即便脂多體胖，但膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥含有微量元素硒，並可降低胃液內的亞鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

4. 蔥含有具有 *** 性氣味的揮發油和辣素，能祛除腥腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，並有較強的殺菌作用，可以 *** 消化液的分泌，增進食慾。揮發性辣素還通過汗腺、呼吸道、泌尿系統排出時能輕微 *** *** 相關腺體的分泌，而起到發汗、祛痰、利尿作用。是治療感冒的中藥之一。

5. 蔥還有降血脂、降血壓、降血糖的作用，如果與蘑菇同食可以起到促進血液循環的作用。

問題六：生吃大蔥有什麼好處和壞處 好處與壞處都應該要視本人的身體狀況而定的吧？

【科屬】爲百合科植物蔥的鱗 莖。

【別名】芤、鹿胎、萊伯、四季 蔥、和事草、蔥白、大蔥

【性味歸經】性溫，味辛平；入 肺、胃二經。

【功效主治】發汗解表，散寒通陽，解毒散 凝。主治風寒感冒輕症，癰腫瘡毒，痢疾脈微， 寒凝腹痛，小便不利等病症。

【營養成分】每100克含水分90克，蛋白質2．5 克，脂肪0．3克，碳水化合物5．4克，鈣54毫 克，磷61毫克，鐵2．2毫克，胡蘿蔔素0．46毫 克，維生素C15毫克。此外，還含有原果膠、水溶 性果膠、硫胺素、核黃素、尼克酸和大蒜素等多 種成分。

【食療作用】

1.解熱，祛痰 蔥的揮發油等有效成分，具有刺 激身體汗腺，達到發汗散熱之作用；蔥油 *** 上 呼吸道，使粘痰易於咯出。

2．促進消化吸收 蔥還有 *** 機體消化液分泌 的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

3．抗菌，抗病毒 蔥中所含大蒜素，具有明顯 的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮 膚真菌抑制作用更強。

4．防癌抗癌 香蔥所含果膠，可明顯地減少結 腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以 抑制癌細胞的生長。

【保健食譜】

1．蔥鼓湯 蔥30克，淡豆鼓10克，生薑3片，黃 酒30毫升。將蔥、淡豆鼓、生薑並水500毫升入 煎，煎沸再入黃酒一、二沸即可。此湯具有發散 風寒，理氣和中的功效，適用於外感風寒，惡寒 發熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等病症。

2．蔥棗湯 大棗20枚，蔥白7根。將紅棗洗淨， 用水泡發，入鍋內，加水適量，用文火燒沸，約 2O分鐘後，再加入洗淨的蔥白，繼續用文火煎10 分鐘即成。服用時吃棗喝湯，每日2次。此湯具有 補益脾胃，散寒通陽的功效，可輔治心氣虛弱， 胸中煩悶，失眠多夢，健忘等病症。

3．蔥燉豬蹄 蔥50克，豬蹄4只，食鹽適量。將 豬蹄拔毛洗淨，用刀劃口；蔥切段，與豬蹄一同 放入，加水適量，入食鹽少許，先用武火燒沸， 後用文火燉熬，直至熟爛即成。此餚具有補血消 腫，通乳的功效。適用於血虛體弱，四肢疼痛， 形體浮腫，瘡瘍腫痛，婦人產後乳少等病症。

4．蔥燒海蔘 蔥120克，水發海蔘200克，清湯 250毫升，油菜心2棵，料酒、溼玉米粉各適量。 先將海蔘洗淨，用開水氽一下；用熟豬油把蔥段 炸黃，製成蔥油；海蔘下鍋，加入清湯和醬油、 味精、食鹽、料酒等調料，用溼玉米粉勾芡澆於 海蔘、菜心上，淋上蔥油即成。此菜具有滋肺補 腎，益精壯陽的功效。適用於肺陽虛所致的幹 咳、咯血，腎陽虛的陽痿、遺精及再生障礙性貧 血，糖尿病等病症。

5．蔥白粥 蔥白10克，粳米50克，白糖適量。 先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入 即成。此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適 用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮 腫，消化不良，癰腫等病症。

6．大蔥紅棗湯 蔥白20根，大棗20枚。將蔥白 洗淨切段，大棗洗淨切半；二者共入水中煎煮， 起鍋前加白糖適量。此湯具有和胃安神的功效， 可輔助治療神經衰弱所致的失眠，體虛乏力，食 欲不振，消化不良等病症。

【注意事項】不宜與蜂蜜共同內服；表虛多汗 者忌食...>>

問題七：吃蔥有什麼好處啊！ 吃大蔥的7大功效

俗話說“一根蔥，十分鐘”。每天吃點蔥並不浪費您多少保貴的時間。下面，我們先來看看大蔥都有哪些神奇功效吧!蔥葉和蔥白哪個更有營養?

功效1：壯陽補陰大蔥中的各種維生素能保證人體激素正常分泌，還能有效 *** *** ，從而“壯陽補陰”。因此，對男性來說，每週吃3次大蔥或細香蔥，可炒菜、涼拌食用，也能當成調味劑，以達到壯陽補陰的功效。

功效2：解毒調味大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通，二便不利等。大蔥含有揮發油，油中的主要成分爲蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸鈣。另外，還含有脂肪、糖類，胡蘿蔔素等，維生素B、C，煙酸，鈣，鎂，鐵等成分。

功效3：預防癌症香蔥所含的果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用。蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長;蔥還含有微量元素硒，可降低胃液內的亞鹽含量，對預防胃癌及多種癌症有一定作用。

功效4：發汗抑菌大蔥具有 *** 身體汗腺，達到發汗散熱之作用;蔥油可以 *** 上呼吸道，使黏痰易於咳出。蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

功效5：舒張血管大蔥富含維生素C，有舒張小血管，促進血液循環的作用，可防止血壓升高所致的頭暈，使大腦保持靈活，並預防老年癡呆。大蔥的揮發油和辣素，能祛除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味，產生特殊香氣，如果與蘑菇同食還可以起到促進血液循環的作用。

功效6：降膽固醇大蔥可降低壞膽固醇的堆積，經常吃蔥的人，即便脂多體胖，其膽固醇並不增高，而且體質強壯。蔥葉部分比蔥白部分含有更多的維生素A、C及鈣。

功效7：緩解疲勞生蔥像洋蔥一樣，含烯丙基硫醚，這種物質會 *** 胃液的分泌，且有助於食慾的增進。與含維生素B1含量較多的食物一起攝取時，會促進食物的澱粉及糖質變爲熱量，可以緩解疲勞。

吃蔥禁忌：3類人不宜吃蔥一般人羣均可食用，腦力勞動者更適宜。然而有些人不宜吃蔥。

1.胃腸道疾病患者。患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食。

2.表虛、多汗者也應忌食大蔥。

3.眼疾患者。過多食用蔥還會損傷視力，因此眼睛不好的人也不宜過多食用大蔥。

問題八：吃蔥的好處 蔥，是烹飪中常用的調料，有增香、去羶、除腥的作用，也是傳統的一味中藥。

蔥的藥用部分指的是靠近根部的鱗莖，習慣上稱爲蔥白，其性溫、味辛，有發汗解表、散寒通陽的功效。

現代藥理研究表明，蔥裏的辣味物質與蒜類似，是一種含硫化合物，稱爲烯丙基二硫化物，它對痢疾桿菌、葡萄球菌及真菌都有抑制作用。

問題九：吃生蔥有好處嗎 1，解熱，祛痰，蔥的揮發油等有效成分，具有 *** 身體汗腺,，到發汗散熱之作用。蔥油 *** 上呼吸道，使粘痰易於咳出。

2，促進消化吸收，蔥還有 *** 機體消化液分泌的作用，能夠健脾開胃，增進食慾。

3，抗菌，抗病毒，蔥中所含大蒜素，具有明顯的抵禦細菌，病毒的作用，尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。

4，防癌抗癌，香蔥所含果膠，可明顯地減少結腸癌的發生，有抗癌作用，蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。