紅豆薏米隔夜能喝

1、未變質：如果爲新鮮熬煮的紅豆薏米水，一次未飲用完畢，應儘量將其保存在密閉的容器中，並儘快放置在冰箱保存。如果保存得當，並且未進一步發生變質，即使隔夜後也可以適當飲用，通常不會對機體產生較大的影響。但爲了自身健康，應儘量保證現熬現喝，以免導致機體出現不良反應；

2、已變質：如果將新鮮熬煮的紅豆薏米水直接暴露在空氣中隔夜放置，可能會導致其進一步氧化、變質。紅豆薏米水中滋生大量細菌或其它微生物，如果不慎誤飲，上述細菌和微生物在進入胃腸道後可能大量繁殖，從而引起腹痛、腹瀉等腸胃不適症狀，甚至還可能引起噁心、嘔吐、發熱、急性脫水等危急重症，但通常較少見。如果出現上述不適，應當第一時間到醫院就診，以免貽誤病情。

3、此外，由於紅豆薏米水具有一定的利水消腫功效，所以對於存在陰虛證或輕度脫水的患者，通常不適合長期飲用紅豆薏米水，以免加重脫水的情況。