常吃海蔘的好處和壞處
1、海蔘中含有比較多的蛋白質和礦物質,如鈣、鐵、硒、錳等,且海蔘的脂肪含量較少,長期適量地食用海蔘會帶來比較多的好處,也可能會產生壞處,主要是引起胃腸不適或過敏等情況。
2、好處:
(1)補充礦物質與蛋白質:海蔘屬於高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,礦物質含量豐富,長期食用能補充相關營養元素。此外有些礦物質,例如錳、硒,對提高性功能有一定作用;
(2)改善胰島功能:首先海蔘中的植物化學物海蔘皁苷可以增強胰島素的敏感性,在一定程度上能改善胰島功能;
(3)延緩衰老:海蔘中包含一些抗氧化、除皺的小分子肽,可以起到延緩皮膚衰老,保持皮膚的水分和彈性的作用。
3、壞處:
(1)胃腸不適:有些人羣對海蔘等海產品的耐受程度較差,尤其是兒童,長期食用會發生消化不良、腹脹、便祕等胃腸不適症狀;
(2)過敏:部分人羣不知道自身對海蔘過敏,長期食用後可能會產生比較嚴重的過敏反應,如皮膚出現紅疹、喉頭水腫等;
(3)營養不全面,食用時需要搭配穀類食物,增加碳水化合物以保證海蔘營養物充分利用。
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