茉莉花的簡介，新鮮茉莉花可以直接泡水喝嗎

1、新鮮茉莉花一般不建議直接泡水喝。就算是可食用的花，也要經過清洗、消毒、曬乾等等工序後才能使用。尤其是種在路邊的花，千萬不要亂採摘，因爲這些花有可能已經被農藥和激素污染，不可食用。

2、茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，屬於花茶，茶胚爲綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬於綠茶的一種，已有1000多年曆史。世界茉莉花茶發源地爲福建福州，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。