吃杏子需要剝皮嗎

1、杏子沒有要求要剝皮，不剝皮也可以吃的。不過，杏子和油桃很相似，果皮上有一層絨毛，很容易沾染一些污漬，並且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性，直接食用時需要進行充分的清洗。雖說杏子的皮可以吃，但爲了更潔淨，很多時候大多數人選擇直接剝皮食用，看起來更乾淨衛生。

2、而且，杏子和其他水果不一樣，杏皮的營養價值並不是很高，杏子最主要的營養物質是維生素A和礦物質鐵，這兩種成分在果肉中含量很高，杏皮中相對較少，尤其是礦物質鐵。所以，並沒有太大必要吃杏皮。