銀耳沒出膠吃有營養嗎，銀耳沒出膠吃有沒有營養

1、銀耳沒出膠吃有營養。

2、銀耳味甘、淡，性平，含有豐富的鉀、磷、鈉、碳水化合物、蛋白質、維生素等營養物質，即使沒有出膠，平時吃的用於涼拌或糖水的那種脆木耳，也同樣含有上述營養成分，只是其口感和脆的銀耳不同，而且潤肺效果也不如出膠的好。