黑枸杞的沖泡方法
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黑枸杞含大量花青素,營養成分特別豐富,是迄今爲止發現花青素含量最高的天然野生果實,也是最有效的天然抗氧化劑,被譽爲“植物軟黃金”。
方法
黑枸杞的沖泡,最重要的就是水溫,水溫不要過高,過高的水溫會破壞其營養價值,90度的水溫最好。
黑枸杞的投放最好採用上投法(即先到水,再放黑枸杞),能有更好的營養。
黑枸杞的第一泡洗茶,水倒掉不要。從第二泡開始,每次出湯時在壺內留有五分之一左右的茶湯,有利於下一泡的沖泡。
黑枸杞的精華在第二三四泡,五泡之後倒掉不用(根據黑枸杞的多少適量投放)。
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