花椒麪有什麼功效與作用介紹

1、花椒粉是青椒的乾燥成熟果皮，一般在立秋後成熟，在我國的很多省份都有生長，尤其是以四川的質量最好，以河北和山西最高產。

2、花椒粉是我國特有的香料，位居十三香之首，不管是紅燒還是滷味、小菜、四川泡菜，還是雞鴨魚牛羊肉都可以用到，花椒粉氣味芳香，可以去除肉類的腥臭，改善口感，增加食慾。