牛骨湯的功效與作用，牛骨湯有哪些作用

1、補鈣功效：有骨中含有豐富的磷酸鈣碳酸鈣，小兒喝牛骨湯可補充鈣質，預防佝僂病；中老年人喝牛骨湯可預防骨質疏鬆和骨質軟化。

2、美容養顏功效：牛骨湯中富含骨膠原，常喝牛骨湯可補充皮膚膠原蛋白，使皮膚更加有彈性，嫩滑，起到美容養顏作用。

3、提高免疫力：牛骨富含維生素、蛋白質、脂肪等營養物質，可促進人體對鈣的吸收，健脾開胃，從而提高機體免疫力。