皮蛋和牛奶能不能一起吃

1、皮蛋和牛奶能一起適量食用，兩者之間的成分、性味並不會互相沖突，因此食用後也不會對人體造成較大影響。

2、皮蛋中含有蛋白質、維生素A，以及微量元素，比如鈣、鐵、鉀等。而牛奶除了含有豐富的蛋白質外，還含有脂肪、維生素以及微量元素，尤其富含維生素D、維生素B12以及鈣元素。兩者同食可爲人體提供適量的營養物質，也可以在一定程度上降低骨質疏鬆的可能性。

3、但皮蛋和牛奶不能食用過多，因爲牛奶富含蛋白質，食用過多可能出現消化不良。而皮蛋含有重金屬，大量食用可能出現重金屬超標的情況。另外皮蛋和牛奶配合食用時，爲了避免不必要的營養浪費，一般建議二者間隔1小時後再食用。