白木耳是熱性還是涼性

1、白木耳即不是涼性也不是熱性，屬於一種溫性的食物。

2、白木耳又稱爲銀耳，中醫講其性味甘、淡、平、無毒。銀耳具有很高的營養價值，其中含有蛋白質、維生素、以及多種微量元素等營養成分，適量服用可以有效爲人體補充營養。銀耳也能促進人體胃腸的消化吸收功能，具有一定的美容養顏的功效。同時銀耳中含有的銀耳多糖，有增強人體免疫功能的作用，所以也具有一定的藥用價值。

3、建議食用幹銀耳時，要使用冷水泡發，儘量不要搓洗，避免銀耳的營養流失。