馬鈴薯發芽後還能吃嗎，馬鈴薯的相關知識

1、馬鈴薯有點發芽了最好還是不要吃。

2、若是馬鈴薯剛剛發芽的話，那就將發芽的部分全部挖去，這時候就可以吃了。因爲剛剛發芽的馬鈴薯所含的龍葵鹼含量還少，不會影響到身體的健康。但是在觀察的時候，人們無法判斷，這個芽是什麼時候發生的，所以最好大家還是不要吃了。