牛大力的功效與作用及食用方法

1、牛大力有平肝潤肺，養腎補虛的功效，它主要能治療腎虛、風溼病、慢性肝炎、支氣管炎等常見疾病，對咳嗽和哮喘有着很好的治療效果。2、如今很多朋友都喜歡吃街邊的油炸食物而導致上火長痘等等症狀，使用牛大力能夠幫助身體清熱解毒，通宵熬夜的人食用牛大力煲湯喝能夠起到很好的調節效果，還能消腫解毒，通腸通便，有利於腸胃和消化功能。

3、牛大力本身能散發出一種非常香的香氣，而且它含有非常豐富的食物纖維，不僅能鯉魚腸道的吸收消化，改善便祕，還能補虛潤肺，強筋活絡的功效。

4、牛大力對一些關節炎和風溼病很有效，像現在的中老年人很多都患有風溼病和關節炎，每到陰雨天溼度一變大就發作，疼的難以忍受，甚至無法拉伸，牛大力就能有效的解決這些病狀，但不是徹底根治，可以緩解發作時的痛苦，使用的時間長了效果就會越來越明顯。

5、牛大力的食用方法：牛大力爲河源特色煲湯料之一。許多客家人用來煲湯喝，這樣可以緩解許多病狀，還能起到養生的作用，煲湯的時候配合茯苓和赤小豆一起煲結合起來效果會更好；牛大力泡酒食用的效果也非常好，是當今比較普遍流行的一種方式，一般用一斤左右的牛大力然後配上三斤左右的酒就可以了，也可以和靈芝一起泡酒。