南瓜葉有哪些功效與作用

1、清熱和胃：南瓜葉味甘苦，性微寒，無毒，有清肺和胃的功效，對於肺熱咳嗽、腸熱便祕等因爲體內陽氣過甚導致的症狀有所緩解。

2、補充營養：南瓜葉就是南瓜的葉子，它含有豐富的粗纖維，植物鹼含量也還可以，還含有磷、鐵、鋅等礦物質和維生素C、維生素A、胡蘿蔔素等維生素成分，食用能夠補充機體所需的多種營養物質。

3、潤腸通便：南瓜葉的粗纖維含量很高，食用之後能夠促進腸道蠕動，還能夠吸收腸道中的水分膨脹，起到潤腸通便的效果。

4、輔助減肥：由於南瓜葉熱量低，所含的糖分、澱粉等也很低，吃後飽腹感強，餐食中多攝入南瓜葉可減少其他高熱量食物的攝入，有助於製造熱量差，輔助減肥瘦身。

5、治療外傷：南瓜葉含有一定的植物鹼成分，有輕微的麻醉作用，還有一定的收斂性，因此，中醫上常用南瓜葉搗碎外敷來治療外傷，可預防感染，促進恢復。

6、南瓜葉的禁忌：忌過量食用，南瓜葉含有較多的粗纖維，若是一次性吃的過多，容易刺激腸胃，導致身體不適；另外南瓜葉性寒，多吃易加重體內寒氣，引發身體不適，因此吃南瓜葉要控制好量，最好不要超過500克每天；忌生吃，很多蔬菜都是可以生吃的，但南瓜葉卻不適合生吃，一是南瓜葉上面有絨毛，含有蠟質和纖維素，生吃不僅容易刺激喉嚨，引發不適，還會刺激腸胃，不易消化，同時生吃的口感也不好，是一股青草、苦澀的味道。