食用江團魚的禁忌人羣,哪些人不宜吃江團魚
1、江團魚的禁忌如下:肝炎患者是不能吃江團魚的。這是因爲江團魚含有很豐富的蛋白質,是一種很有營養的食物,而肝炎患者由於胃黏膜水腫,小腸絨毛變粗變短,膽汁分泌失調等因素,消化吸取性能大大減弱。因此肝炎患者在食用之後可能會加重病情,導致不良的反應。不過一般人食用江團魚是沒有問題的。
2、江團魚含有很豐富的蛋白質,病人食後不僅難以吸收,反而會加重肝臟負擔,嚴重時肝細胞還會大量壞死,血清膽紅素劇增,血漿濃度升高,從而誘發肝昏迷。因此,不僅僅是江團魚,富含蛋白質的食物,肝炎患者都是要注意的。
3、腸胃功能衰弱、消化不良的人應慎吃。特別是患有腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎等消化系統疾病患者不宜食用。
4、江團魚的味道鮮美,不論是食肉還是做湯,都清鮮可口,引人食慾,是人們日常飲食中比較喜愛的食物。它很適合兒童、孕婦和心血管疾病患者食用。
5、江團魚肉營養價值極高,經研究發現,兒童經常食用江團魚,其生長髮育比較快,智力的發展也比較好,而且經常食用,兒童的身體也會比較健壯。
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