百合怎樣泡發

1、溫水泡發，先將幹百合放入冷水中浸泡片刻，取出後置於30-40度的溫水中，慢慢泡發40分鐘左右。

2、開水泡發，將幹百合洗淨後放在準備好的容器中，直接加入適量的開水，加蓋浸泡半小時左右。

3、鹼水泡發，將少許使用鹼倒入水中，攪拌至食用鹼完全溶解後放入幹百合泡發，泡出的百合也比較好看。