花鰱魚和白鰱魚的區別，如何區別花鰱魚和白鰱魚

1、魚頭。白鰱：魚頭相對來說比花鰱小一些。花鰱：魚頭可占身體的1/2甚至更多。

2、體色，白鰱：身上全爲白鱗，無黑色斑點。花鰱：身上有淡黑色斑點。

3、腹部，白鰱：腹部有棱，也就是腹部的中央有1條很明顯的摺痕。花鰱：腹部平滑，沒有摺痕。

4、肉質，白鰱：肉質略微鬆散，鮮味不如花鰱魚，而且小刺比較多，不方便食用。花鰱：肉質細膩，魚頭富含膠質蛋白，非常適合做剁椒魚頭、蒜香魚頭等。

5、分佈範圍，白鰱：廣泛分佈於亞洲東部，在我國各大水系，隨處可見，歷來被列入我國淡水養殖的“四大家魚”之一。花鰱：分佈範圍比較廣泛，在我國各地區都有分佈，是我國淡水魚中分佈非常廣泛的魚類，主要生活在水中的表層。