對溶膠起保護作用的是明膠嗎
對溶膠起保護作用的是明膠嗎,讓我們一起來了解一下吧。
對溶膠起保護作用的是明膠。因爲高分子物質纔對溶膠有保護作用,明膠是高分子物質。
溶膠是屬於膠體化學範疇,而膠體化學狹義地說,是研究這些微小顆粒(膠體顆粒)分散體系的科學,通常規定膠體顆粒的直徑大小爲1-100nm。溶膠是多相分散體系,在介質中不溶,有明顯的相界面,爲疏液膠體。
明膠是由動物皮膚、骨、肌膜等結締組織中的膠原部分降解而成爲白色或淡黃色、半透明、微帶光澤的薄片或粉粒。無色無味,無揮發性、透明堅硬的非晶體物質,可溶於熱水,不溶於冷水,但可以緩慢吸水膨脹軟化。按其性能和用途可分爲照相明膠、食用明膠、藥用明膠和工業明膠。
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