洋蔥葉子能當蔥吃嗎

1、可以吃的。

2、洋蔥葉子與大蔥，大蒜葉子共享相同，性溫，微辣。可代替大蔥烹鍋，也可代替大蔥炒菜，如炒雞蛋。

3、但所用自然是鮮嫩的葉子。但是一般是不吃的,他的葉子就像大蔥的葉子一樣,只不過他的葉子有點硬,還有點味道不正,而且吃了還會影響洋蔥的生長,等到老了,葉子也幹了,更不能吃了。