什麼時候是伏羊節

伏羊節於每年傳統農曆初伏之日開始，至末伏結束，持續一個月。“伏羊”，即入伏以後的羊肉。《漢書-楊惲傳》記載：“田家作苦，歲時伏臘，亨羊炰羔，酒自勞。”在伏天吃羊肉對身體是以熱制熱，排汗排毒，是以食爲療大創舉。徐州彭祖伏羊節被授予江蘇省級非物質文化遺產稱號。

在徐淮一帶，以羊肉名聞遐邇的徐州地區人們向有伏天吃伏羊的習俗。每年入伏第一天，人們習慣從菜市場買回羊肉在家中烹飪食用。伏羊節設定日期是每年傳統農曆初伏之日開始，經過中伏，至末伏結束，連續一個月。按中國的日曆法來說，初伏從夏至日後第三個庚日始之日開始，是真正暑天的開始，初伏固定爲10天。民謠：“六月六，接姑娘，新麥饃饃羊肉湯”。夏收農忙初過，鄉村以吃新麥饃饃、喝美味羊肉湯的形式來歡慶夏季豐收，祈求秋季風調雨順，在這喜慶日子，特地把閨女和外孫接回家，共享孃家親情。