蘑菇怎麼選
1、選鮮菇看全身。選鮮菇時,菌杆、菌蓋都得挑,優質鮮香菇要菌蓋下卷,菇形圓整,菌肉肥厚,菌褶乾淨乾爽,白色整齊,菌蓋以3~6釐米爲好;菌柄大小均勻,短粗鮮嫩。若菌褶有褐斑、菌蓋表面色深黏滑則不宜食用。鮮香菇應在低溫下透氣存放,保存最好不超過3天。
2、挑選技巧
(1)金針菇:在挑選金針菇時,我們注意菌蓋呈現半球形,且顏色均勻無雜色。顏色如果呈現灰白則可能過老或者不新鮮了。
(2)平菇:在挑選平菇時要注意菌蓋呈現水靈飽滿的狀態。菌蓋的邊緣向內捲曲,菌褶緊實且排列整齊。
(3)香菇:在選擇香菇時一定注意菌蓋的厚實程度,顏色呈鮮亮的褐色,且菌褶呈現豎例的狀態。過白或顏色過重最好不要購買。
(4)杏鮑菇:杏鮑菇的表面要有光澤、平滑、乾燥。直徑以2-3釐米爲佳。可以根據菌柄的纖維粗細判斷老嫩。纖維過粗代表已經老了。
(5)在挑選蘑菇時不能以個頭大爲挑選的標準。大小均勻的蘑菇質地、口感爲最佳。
(6)在製作以平菇爲主要食材的菜餚時,最好手撕,這樣的口感最佳。
-
小雪節氣的句子
1、大地一片白茫茫,風吹雪舞飄飛揚。羽絨服裝虎皮帽,雪地行走不畏寒。老人孩子少出門,防止滑倒摔傷身。冬日在家多調養,願你享受續精銳。小雪快樂健康!2、時光一轉眼,又是小雪飄,把煩惱融化,跟快樂舞蹈,紛紛擾擾,紅塵渺渺,走了過客,留下守候,還會念起嗎?曾陪你的紅了櫻桃,綠...
-
失戀說說一看就哭簡短傷感
一、煙花的美,與其說輸給了夜晚,不如說留給了寂寞。二、我們如旋轉木馬般悲涼,我永遠無法追上你的腳步。三、在我們最需要有一個人去依靠的時候,往往最後都是自己一個人挺過去,好像每次都是這樣!四、緣分,你信也罷,不信也罷!總之,有時你不得不聽從它的擺佈,愛你的人和你...
-
適合表白煽情的話
1、日子苦點沒關係因爲還有你2、詩人依賴月亮而我只想依賴你3、鞦韆水竹馬道一眼見你萬物不及4、你是我所有的少女情懷和心之所向5、喜歡你,沒有技巧,真誠又野蠻。6、第一次見到你,我就知道我栽了。7、海底月是天上月,眼前人是心上人。8、路邊的廣告牌有一個字是你...
-
qq說說唯美心語短句
一、手指髒了,大可不必把手指砍掉;帽子小了,大可不必把頭削掉,證明雞蛋是否變味,大可不必把它全吃掉。太陽不會因爲你的失意,明天不再升起;月亮不會因爲你的抱怨,今晚不再降落。矇住自己的眼睛,不等於世界就漆黑一團;矇住別人的眼睛,不等於光明就屬於自己。二、有時候,不要...