炸蘑菇用的是這種蘑菇，炸蘑菇用的是哪種蘑菇

1、炸蘑菇可以用平菇，香菇或其他無毒蘑菇，大多數的蘑菇都可以用來製作炸蘑菇。

2、而日常生活中,製作炸蘑菇最常用的是平菇，平菇也稱側耳，糙皮側耳，蠔菇，黑牡丹菇，是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種常見的灰色食用菇。