黃豆來不及泡如何辦

1、方法：黃豆來不及泡，可以把洗乾淨的黃豆放進煮開的沸水中，水量爲黃豆的一點五到兩倍，然後蓋好蓋子，等兩小時左右黃豆就能迅速的泡好了。泡黃豆時建議選大一點的容器，因爲黃豆在泡發的過程中體積會明顯的變大。

2、黃豆是大豆中種植最廣泛的品種，黃豆中含蛋白質40%，多爲優質蛋白，脂肪含量爲18%到20%左右，多爲不飽和脂肪，膽固醇含量少，富含亞麻油酸，鉀，鈉，鈣等微量元素，維生素A、B、D、E，膳食纖維等營養物質；黃豆的營養成分比較全面，常吃減少可以膽固醇，健脾養胃。