清洗大龍蝦的方法
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1、平時清洗大龍蝦時可以把多餘的腳全部剪掉,只保留前面的兩隻大鉗。
2、要把龍蝦頭部前面1/3的地方用剪刀剪掉,這裏是龍蝦身體內沒有消化掉的髒東西。
3、清洗大龍蝦時一定要清洗腮,清洗時可以把大龍蝦頭部兩側的殼微微翻起。
4、看到大龍蝦的腮,直接用手摘除,再用清水洗乾淨即可。
5、想把大龍蝦完全清洗乾淨,尾部和蝦腸也要全部去掉。
6、要用清水中加適量的醋,反覆沖洗,可以去掉腥味。
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