整個菠蘿蜜大概能放多久
一個月左右。菠蘿蜜是一種熱帶水果,個頭較大,味道甘甜,本身果肉不易保存,但若未切開則有外皮的保護,可短期阻斷細菌等微生物入侵,能夠放置的時間相對較長。外皮沒有被破壞的菠蘿蜜,且成熟度沒有達到十分熟,則可以保存1個月左右都不會變質。
菠蘿蜜是桑科波羅蜜屬植物,常綠喬木,樹高10-20米,胸徑達30-50釐米;托葉抱莖環狀,遺痕明顯。葉革質,螺旋狀排列,橢圓形或倒卵形,長7-15釐米或更長,寬3-7釐米,先端鈍或漸尖,基部楔形,成熟之葉全緣。花雌雄同株,花序生老莖或短枝上,雄花序有時着生於枝端葉腋或短枝葉腋。聚花果橢圓形至球形,或不規則形狀,幼時淺黃色,成熟時黃褐色,表面有堅硬六角形瘤狀凸體和粗毛;核果長橢圓形。花期2-3月。
菠蘿蜜切開後怎麼保:
1、陰涼通風處
剝開的菠蘿蜜用保鮮膜包上放在紙盒中,並放在陰涼通風處。溫度保持在11~13度,溼度在85~95%左右可以存放5~7天左右。如果溫度太高菠蘿蜜會容易發酵,就不能再吃了。
2、保鮮膜冷藏
菠蘿蜜連皮用保鮮膜包上放在冰箱保鮮室,可以保存5天。但是建議最好三天內吃完。菠蘿蜜也可以冷凍保存,但是不要超過兩天。因爲存放太久會使口味和營養受損,失去食用價值。如果冰箱裏類似海鮮、河鮮類的情況下,要分開存放。在食用菠蘿蜜前,用鹽水泡一下。
3、做成菠蘿蜜幹
菠蘿蜜可以做成菠蘿蜜幹。用微波爐或烤箱小火慢慢把分烘乾,中途翻面,保證水分均勻,這樣存放的時間更久。
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