西瓜的來源
西瓜的原生地在非洲,它原是葫蘆科的野生植物,後經人工培植成爲食用西瓜。早在四千年前,埃及人就種植西瓜,後來逐漸北移,最初由地中海沿岸傳至北歐,而後南下進入中東、印度等地,四五世紀時,由西域傳入中國,所以稱之爲“西瓜”。
據明代科學家徐光啓《農政全書》記載:“西瓜,種出西域,故之名。”明李時珍在《本草綱目》中記載:“按胡嬌於回紇得瓜種,名曰西瓜。則西瓜自五代時始入中國;今南北皆有。”這說明西瓜在中國的栽培已有悠久的歷史。約在四、五千年前的尼羅河下游,古埃及人栽培西瓜的技藝已經相當成熟了。西瓜在世界各地的廣泛傳播是近兩千年來的事情。從北非向中亞的傳播是在公元前1~2世紀(相當於我國古代的西漢時期),估計一些西域小國已經有小量的種植了。
西瓜,是中國人給它起的名字。顧名思義,它是從西邊引種來的。“西瓜”一名最早見於史籍是公元十二世紀蘇軾編著的《物類相感志》。向前追溯,我國中原地區最早引種西瓜的時間,大約在公元十世紀中葉以後的五代時期。當時有一位郃陽(今陝西合陽)縣令胡嶠作爲出使隨從去北方契丹國,因戰亂紛爭被扣留在契丹長達七年,見到了契丹人種食西瓜,在他寫的《陷虜回紇記》中記述契丹是在遠征回紇時帶回的西瓜種。
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