雪蓮夏天怎麼保存,雪蓮的簡介
1、陰涼通風處保存
如果是短期保存可以將新鮮的雪蓮果套一個塑料袋放在陰涼處,這樣可以保存一週左右。
2、冷藏存放
新鮮的雪蓮果最好放在2-9度的冰箱中冷藏保存,用報紙將雪蓮果包裹完整後放入冰箱冷藏,約可以存放一個月左右。
需要注意的是不能把雪蓮果磕到後者弄出缺口。如果是已經切開的雪蓮果可以選用保鮮膜包好再放入冰箱冷藏,這樣可以防止雪蓮果氧化變黑。
3、清水浸泡
如果是已經完全削皮的雪蓮果最好放在清水中浸泡保存,因爲切片後的雪蓮果會慢慢氧化,因此削皮後的雪蓮果最好儘快放入涼水中浸泡,這樣可以保存半天左右。
4、雪蓮果,菊薯的別稱,在中國四川被稱作“萬根苕”,是一種菊科多年生草本植物,原產於南美洲的安地斯山脈。
安地斯山脈的居民栽種這種植物做爲根莖類蔬菜食用,菊薯的塊根含有豐富的水分與果寡糖,嚐起來既甜又脆,也可以當做水果食用。在臺灣的市場裏,商販以“地下水果”或“天山雪蓮”的名稱,來販賣菊薯的塊根,實際上,菊薯和雪蓮花是兩種不同的植物。
雪蓮果特別適應於生長在海拔1000~2300m之間的沙質土壤上,喜光照,喜歡溼潤土壤,生長期約200多天,生長適溫在20~30℃,在15℃以下生長停滯,不耐寒冷,遇霜凍莖枯死。
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